主料:
牛腩，
400g，
南瓜，
1个
辅料:
花椒适量，
大料适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量，
番茄酱适量，
甜面酱适量，
料酒适量，
盐适量牛腩炖南瓜的做法步骤
1.准备食材
2.牛腩切块
3.焯水
4.把肉在水锅中涮干净一块块地夹出来
5.热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
6.炒香番茄酱、甜面酱
7.放入牛肉块翻炒
8.调一点料酒炒匀
9.倒入适量的水（我换成塔吉锅了）水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右
10.南瓜去梗去瓜瓤
11.切块
12.起锅前20分钟左右放入南瓜和盐
13.OK
小窍门&温馨提示
时间根据自己家厨具调整
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